W. van der Zwan & Zn

W. van der Zwan & Zn – компания, которая занимается выловом пелагической рыбы, ее обработкой и поставками полезной рыбной продукции в европейские, азиатские и африканские страны.

Чтобы потребители имели возможность купить сельдь, скумбрию, сардину и другую рыбу круглый год, построены большие склады в Нидерландах – в портовых городах Велсен и Схевенинген, а также в Африке, где пелагическая рыба является, чуть ли не единственным, источником ценного легкоусвояемого белка.

Рыба, купить которую можно в магазине Икорка, представлена в достаточно широком ассортименте. На сайте можно заказать:

• атлантическую скумбрию и северную путассу;
• круглую сардину и ставриду обыкновенную;
• кильку и корюшку;
• атлантическую сельдь;
• европейскую сардину и др.

В распоряжении компании W. van der Zwan & Zn рыболовный флот, в составе которого траулеры, ведущие промысел в водах Атлантического океана. Современные корабли оборудованы специальными вертикальными морозильными установками. Сразу после подъема на борт улов отправляется в резервуары RSW, заполненные морской водой. После сортировки рыба замораживается при температуре до -24 ºC в течение четырех часов, а затем фасуется. Благодаря быстрому способу обработки, обеспечивается высокое качество продукции.

 «Мы хотим сохранить капитал и получить проценты» - девиз компании. Вылов рыбы должен быть таким, чтобы рыбные запасы не истощались, и естественная среда обитания оставалась сбалансированной.

Поэтому проводятся научные исследования, которые необходимы для установления квот на промысел, для разработки методов выборочного вылова и для контроля рыбных ресурсов. Деятельность компании сертифицирована в соответствии со стандартами MSC (Marine Stewardship Council)