Икра красная

Красная икра - один из самых деликатесных даров моря, с давних пор приносящий радость и удовольствие. В наше время красная икра доступнее, чем ещё два десятка лет назад, а разнообразие её видов впечатляет и даёт возможность поразить вкусом даже самого требовательного гурмана. Интернет-магазин IKORKA предлагает Вам купить лососевую икру в большом ассортименте и отличном качестве.

Семейство рыб, от которого получают всеми любимый деликатес, называется лососевыми. К нему относят тихоокеанскую популяцию - горбуша, нерка, кижуч, чавыча, кета, сима, форель, и атлантическую. Между собой они отличаются размерами, жизненным циклом и органолептическими свойствами красной икры.

Самой крупной является икра кеты - зерно в диаметре 7 мм, оранжевого цвета. Эти крупные, яркие бусины по-настоящему впечатляюще смотрятся на торжественном столе. Кроме выдающихся размеров, кетовая икра славится нежностью и мягкостью во вкусе, имеет более высокую питательность в сравнении с другими видами. Икра чавычи совсем немного уступает кетовой по размерам. Зерно окрашено в красный цвет, а во вкусе гурманы отмечают лёгкую остроту. Икра горбуши популярна благодаря универсальному вкусу, средним размерам и доступности - она нравится всем. Наиболее мелкая икра у форели - от 2 до 3 мм в диаметре, она красно-оранжевого цвета, плотная и чуть солоноватая. Реже можно встретить в продаже икру кижуча и нерки - это мелкие, тёмных цветов, зёрна с приятным вкусом и ароматом, с едва уловимой изысканной горчинкой.

Выбор красной икры - дело настолько же приятное, насколько и ответственное, а в интернет-магазине IKORKA - ещё и беспроигрышное. Ведь лососевая икра - это деликатес, приносящий пользу. В его состав входят жирорастворимые витамины, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, минеральные элементы - эти, и другие важные нутриенты жизненно необходимы человеку для ежедневной сбалансированной работы систем организма. Красная икра целительно влияет на состояние кожных покровов и волос, регулирует нервные процессы, улучшает сердечную деятельность и зрение. Особенно актуально употреблять красную икру в переходные периоды, когда не хватает природных витаминов и солнечных лучей, а ослабевший иммунитет не справляется своими силами с вирусами и бактериями. Людям с тяжёлыми физическими нагрузками крайне желательно включать этот морепродукт в меню.