Красная ира горбуши ІCІCLE P (1 кг) (2018 г.)
Caviar Oncorhynchus gorbuscha

Артикул: IK0092

Красная икра горбуши первого сорта. Умеренный посол. Сухая заморозка. Продукт не содержит консервантов и красителей. Нерест 2018 года. Мелкооптовая продажа. Срок хранения - 2 года. После размораживания следует употребить в пищу в течение 5-7 дней.

Описание

Caviar Oncorhynchus gorbuscha - любимый деликатес и лучшее, что может подарить нам рыба. Классической икрой считают рыбья яйца горбуши. Популяции морской хищницы самые многочисленные, соответственно и ценный морепродукт не является дефицитом, легко купить и в Украине.

Зерна среднего размера 3-5 мм, цвет колеблется от светлого до яркого оранжевого. Оболочка блестящая и плотная снаружи, но при надавливании языком оказывается очень нежной и легко лопается. После открытия и разморозки увидите слегка влажную поверхность, икринки не слипшиеся, рассыпчатые. Морской аромат почти отсутствует.

Химический состав уникальный - на 30% состоит из протеинов, которые быстро усваиваются и дарят сытость. Кроме того, содержится витаминный комплекс, в котором преобладает группа В, а также А, Е, D и С. Среди минералов лидируют натрий, кальций, фосфор, цинк, железо. Такие свойства поднимают иммунитет, снижают артериальное давление, риски инфаркта и инсульта. Омега-3 кислоты предотвращают атеросклероз.

Что приготовить

Существует 2 способа подачи деликатеса - русский и европейский. Первый - привычный для украинского потребителя - на белом хлебе со сливочным маслом. Так раскрываются грани вкуса, перекликаясь от сладковатого привкуса намазки до соленого рыбного послевкусия. Европейцы же всегда подают эти продукты отдельно. Икру помещают в стеклянную икорницу, расположенную во льду. Закуску не принято набирать металлической ложкой.

Традиционные блины с начинкой из икры или фаршированные яйца, икорные соусы, которые подходят практически под любое блюдо - вот скромный список популярных рецептов с известным лакомством. А подчеркнуть вкусовые качества шедевра кулинарии способны только два напитка - водка и игристое вино.

Купить икру надежных производителей в различной фасовке с доставкой можно в интернет-магазине Икорка (ссылка). Доставка работает с понедельника по субботу.

Теги: икра, красная икра, икра горбуши, лососевая икра

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность - 255,7 ккал

Белки - 33,7 г

Жиры - 12,3 гр

Углеводы - 1,2 г

Насыщенные жирные кислоты - 2,7 г

Омега-3 - 7,01 мг

Холестерин - 256 мг.

Витамин A - 0,45 мкг

Витамин B1 - 0,41 мг

Витамин B2 (рибофлавин) - 0,18 мг

Витамин B3 - 2,2 мг

Витамин B12 - 7,05 мкг

Витамин C - 2,5 мг

Витамин E (ТЭ) - 3,15 мг.

Натрий - 2,5 г

Калий - 79 мг

Кальций - 78 мг

Фосфор - 520 мг

Железо - 2,4 мг

Молибден - 4,1 мкг.

Атрибуты
Объем	501-1000 грамм
Особенности	Дикий вылов,Замороженый,Готовый продукт
Страна	Соединенные Штаты Америки