Атлантический лосось свежий мороженый и потрошеный. Средняя тушка весит 7-8 кг с головой.
Применялась сухая заморозка без снега и льда, чистый вес. Продукт без консервантов.
Описание
Семга или лосось (Salmo salar) - красная рыба деликатесных сортов. Принадлежит семейству лососевых. Обитает исключительно в холодных водах Атлантики до границы Северного Ледовитого океана. Разводят на фермах Норвегии, Финляндии и России. Искусственно выращенный хищник крупнее дикого сородича, превышает 40 кг. Из-за гранулированного корма мякоть обычно не такого интенсивного розового оттенка. Надежные производители не кормят рыбу антибиотиками и гормонами, качество под контролем ЕС и международных организаций.
Филе нежное, маслянистое с выраженными жировыми прожилками. Текстура плотная и упругая. Привлекательно смотрится в нарезке, мелких костей мало. Сливочный, немного сладковатый привкус отличает семгу от остальных разновидностей вида.
Низкокалорийное мясо сгодится для диеты, умеренно добавляют в рацион детей, беременных и кормящих женщин, людей преклонного возраста. Регулярно употребляя в пищу, повышаете гемоглобин, улучшаете работу сердца, сосудов и нервной системы, уменьшаете риски инфаркта, инсульта, остеопороза, артрита и онкологических заболеваний.
Лосось жарят, отваривают, готовят на пару и на гриле, тушат с овощами или запекают в духовке. Следует обязательно попробовать сытную уху и пирог с начинкой из семги. Если тушки мелковаты и не слишком жирные, рекомендуем добавить при приготовлении сливки. Стейки замаринуйте в соевом соусе, соке лимона или горчице.
Разнообразить меню поможет наш интернет-магазин Икорка. Найдете морепродукты на любой вкус по доступной цене.
Теги: лосось, красная рыба, семга, мясо лосося
Пищевая ценность в 100 граммах
- Белки 20 г
- Жиры 8 г
- Углеводы 0 г
Калорийность 153 ккал.Содержит витамины и минералы, антиоксиданты и омега-3 кислоты.
Атрибуты | |
Особенности | Аквакультура,Замороженый |
Страна | Норвегия |