Красная икра форели премиум Красное Золото, 100г

Caviar oncorhynchus mykiss

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность - 155 ккал

Белки - 21 г

Жиры - 7,9 г

Углеводы - 0,6 г

Омега-3 - 2,5 мг.

Витамин B1 - 0,51 мг

Витамин B2 (рибофлавин) - 0,4 мг

Витамин C - 2,2 мг

Витамин РР - 1,35 мг

Витамин E (ТЭ) - 2,9 мг

Витамин A (РЭ) - 444,2 мкг.

Натрий - 2,3 г

Калий - 88,9 мг

Кальций - 85,3 мг

Фосфор - 491,1 мг

Железо - 1,75 мг

Фтор - 428 мкг

Молибден - 4 мкг.

Форель даёт мелкое - около 2-3 мм, - однородное по размеру зерно ярко-оранжевого, иногда с красноватым оттенком, цвета. На вкус икра Форели нежная с лёгкой горчинкой и приятным ароматом моря. В зависимости от сорта солёность икры может отличаться, как и общий внешний вид продукта.

Деликатес можно подавать к столу без излишних хитростей, а можно приготовить изысканные блюда, которые впечатлят гостей и запомнятся им надолго. Любителям любой мировой кухни совсем несложно найти рецепты с красной икрой из любых уголков планеты в глобальной паутине интернет.

Учитывая все полезные свойства лососевой икры нельзя забывать и о потенциальном вреде, который может принести неумеренное употребление деликатеса, особенно в сочетании с продуктами с большой жирностью. Людям, страдающим от отёков, с нарушенным обменом веществ, проблемами с почками и давлением не следует злоупотреблять икрой, кроме того, детям до 3 лет этот морепродукт также не пойдёт на пользу.