Вкусные стейки кижуча

07.09.2020 Рецепты

00:30

500

Средиземноморская

Азиатская

Ингредиенты

Кижуч - 500 гр
Апельсины - 150 гр
Лимоны - 70 гр
Сливочное масло - 100 гр
Имбирь - 30 гр
Кинза, кориандр - 5 гр
Карри - 5 гр
Морская соль - 5 гр

Готовим вкусные стейки кижуча!

Еда: Завтрак, Обед

Блюдо: Салат, Десерт

Шаги приготовления

1 Подготовьте из фольги в два слоя лодочки по размеру стейков, смажьте дно сливочным маслом. Также подготовьте из фольги крышечки для лодочек.

2 Апельсин разделите пополам. От половинок апельсина отрежьте по паре тонких долек. Из оставшихся частей апельсина выдавите сок на каждый стейк.

3 Также на каждый стейк выдавите из половинки лимона поровну сока.

4 Имбирь мелко-мелко нарубите на тарелке, чтобы сохранить весь сок. Смешайте имбирь, все специи и соль.

5 Хорошо обмакните стейки в сок цитрусовых и натрите каждый половиной специй с имбирем.

6 Выложите стейки обратно в лодочки, сверху по всей их поверхности выложите пластинки сливочного масла. Поверх положите апельсиновые дольки. Лодочки накройте крышечками и скрепите края.

7 Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Достаньте, снимите крышечки с лодочек, верните обратно в духовку. Духовку закройте и сразу выключите огонь. Пусть стейки дойдут в течение 5-10 минут. Рыба готова, приятного вечера!

Тэги: стейки кижуч