Лосось с/м с/г (5+ кг)

Salmo salar

Тушки свіжомороженого лосося патрані з головою. Вага кожної понад 5 кг.

Делікатесний продукт. Швидке сухе заморожування без льоду.

Опис

Лосось або сьомга (лат. Salmo salar) належить до родини лососевих. Завдяки рожево-помаранчевому кольору філе також називають червоною рибою. Цінний представник роду мешкає в холодних водах Атлантичного океану. М'якоть жирніша ніж у тихоокеанських родичів. У довжину досягає трохи більше метра, маса до 43 кг. Хижак полює на оселедця, мойву, корюшку та кільку, харчується креветками та рачками.

Складно знайти народ, який би не любив страви з лосося. Навіть ті, хто живе далеко від моря, закуповують вирощену на фермах рибу і насолоджуються делікатесом. З соковитого щільного м'яса з ніжним смаком і ненав'язливим рибним ароматом придумали безліч рецептів.

У країнах Середземномор'я роблять брускети, салати, ризото й піцу. В азіатській кухні поширені суші та роли. Скандинави вважають за краще солити, маринувати та коптити. Також запікають, готують на пару, стейки підсмажують на грилі. Малосольна сьомга - закуска, без якої не обходиться жоден святковий стіл.

Окрім чудових смакових якостей морепродукт насичений корисними речовинами, здатними омолоджувати організм, підтримувати здоров'я в період епідемій. Піднімає настрій, заряджає енергією та дарує ситість. Хімічний склад і кількість протеїнів вводить сьомгу до раціону спортсменів, вагітних, жінок, які годують грудьми, дітей і літніх людей. 

Купити свіжі заморожені та готові морепродукти в Україні краще в перевіреному інтернет-магазині Ікорка

Теги: лосось, м'ясо сьомги, червона риба