Червона ікра горбушi ІCІCLE P (1 кг) (2018 р.)
Caviar Oncorhynchus gorbuscha

Артикул: IK0092

Червона ікра горбуші першого сорту. Помірний посол. Суха заморозка. Продукт не містить консервантів і барвників. Нерест 2018 року. Дрібнооптовий продаж. Термін зберігання - 2 роки. Після розморожування слід вжити в їжу протягом 5-7 днів.

Опис

Caviar Oncorhynchus gorbuscha - улюблений делікатес і найкраще, що може подарувати нам риба. Класичною ікрою вважають риб'ячі яйця горбуші. Популяції морської хижачки найчисельніші, відповідно й цінний морепродукт не є дефіцитом, легко купити в Україні.

Зерна середнього розміру 3-5 мм, колір коливається від світлого до яскравого помаранчевого. Оболонка блискуча та щільна зовні, але при натисканні язиком виявляється дуже ніжною та легко лопається. Після відкриття та розморожування побачите злегка вологу поверхню, ікринки розсипчасті. Морський аромат майже відсутній.

Хімічний склад унікальний - на 30% складається з протеїнів, які швидко засвоюються та дарують ситість. Крім того, міститься вітамінний комплекс, в якому переважає група В, а також А, Е, D і С. Серед мінералів лідирують натрій, кальцій, фосфор, цинк, залізо. Такі властивості піднімають імунітет, знижують артеріальний тиск, ризики інфаркту та інсульту. Омега-3 кислоти запобігають атеросклерозу.

Що приготувати

Існує 2 способи подачі делікатесу - російський та європейський. Перший - звичний для українського споживача - на білому хлібі з вершковим маслом. Так розкриваються грані смаку, перекликаючись від солодкуватого смаку намазки до солоного рибного присмаку. Європейці ж завжди подають ці продукти окремо. Ікру розміщують в скляну ікорницю, розташовану в льоді. Закуску не прийнято набирати металевою ложкою.

Традиційні млинці з начинкою з ікри або фаршировані яйця, ікряні соуси, які підходять майже під будь-яку страву - ось скромний список популярних рецептів з відомими ласощами. А підкреслити смакові якості шедевра кулінарії здатні тільки два напої - горілка та ігристе вино.

Купити ікру надійних виробників різного фасування з доставкою можна в інтернет-магазині Ікорка (посилання). Доставка працює з понеділка до суботи.

Теги: ікра, червона ікра, ікра горбуші, лососева ікра

Харчова цінність і хімічний склад

Калорійність - 255,7 ккал

Білки - 33,7 г

Жири - 12,3 гр

Вуглеводи - 1,2 г

Насичені жирні кислоти - 2,7 г

Омега-3 - 7,01 мг

Холестерин - 256 мг.

Вітамін A - 0,45 мкг

Вітамін B1 - 0,41 мг

Вітамін B2 (рибофлавін) - 0,18 мг

Вітамін B3 - 2,2 мг

Вітамін B12 - 7,05 мкг

Вітамін C - 2,5 мг

Вітамін E (ТЕ) - 3,15 мг.

Натрій - 2,5 г

Калій - 79 мг

Кальцій - 78 мг

Фосфор - 520 мг

Залізо - 2,4 мг

Молібден - 4,1 мкг.

Атрибути
Об'єм	501-1000 грам
Особливості	Дикий вылов,Заморожений,Готовий продукт
Країна	Соединенные Штаты Америки