Блог

Топ 10 найсмачніших риб в світі

Знайти рецепт страви з морепродуктів на сайті Ікорка досить просто. Хочете здивувати гостей або порадувати сім'ю кулінарним шедевром з дарами морів і океанів? Легко! Ми пропонуємо тільки кращі і перевірені рецепти. А це вже половина успіху. Складно пригадати назву страви, щоб «забити» її в рядку «пошук»? І не потрібно!  Все набагато простіше і крутіше. Щоб вибрати рецепт, встановлюємо фільтри! І, з усіх запропонованих варіантів, вибираємо найбільш підходящий до сніданку, святкового обіду або вечері. Якщо в холодильнику не виявилося необхідних інгредієнтів, і це не проблема. За..

Готуємо смачні стейки кижуча! ..

Інгредієнти: 150 г коктейлю з морепродуктів 400 г сьомги базилік – за смаком вершки 30% – за смаком сіль і перець – за смаком Приготування: Очистіть і вимийте сьомгу. Покладіть у кастрюлю та варіть 15 хвилин до готовності. По приготуванню дістаньте і дайте охолонути. Тим часом в готовий бульйон додайте 2-3 жмені коктейлю з морепродуктів і варіть протягом 15 хвилин.    Подрібніть сьомгу і відразу додайте в наш суп.   Поперчіть, посоліть, вкиньте базилік і добре перемішайте. Через 15 хв, влийте вершки (якщо хочете густу консистенцію –..

Інгредієнти: 1 пучок зеленого салату 6 помідорів 55 мл оливкової олії 1/2 лимона сіль і перець – за смаком 500 г морського коктейлю Приготування: У кип'ячену воду вкиньте морепродукти і варіть 5-7 хвилин. Потім відкиньте морський коктейль в друшляк і промийте холодною водою. Помідори наріжте кубиками, а листя салату подрібніть на невеликі шматочки. Перекладіть все в салатник, додайте морепродукти і добре перемішайте. Вичавіть півлимона, додайте сіль, перець і заправте оливковою олією. Готово! ..

Інгредієнти: • жирна риба (палтус, лосось, форель) - 1 кг • ікра - 150 г • ріпчаста цибуля - 1 головка • солоні огірки - 3 шт. • огірковий розсіл - 1 склянка • чорний мелений перець - за смаком • лимон - 1 шт. Приготування: • Рибу при необхідності випатрати, очистити, промити і покласти в каструлю. • Залити рибу 4 тарілками холодної води, довести до кипіння, зняти піну і варити на невеликому вогні 30 хвилин. • Вийняти з готового бульйону рибу, видалити кістки, м'якоть розібрати на невеликі шматки. • Бульйон процідити. • Ікру розтерти до пастоподібного ста..

Інгредієнти: 2 філе лосося 1 ст. л. зернистої гірчиці 1 ст. л. діжонської гірчиці 1 ч. л. кленового сиропу 1 ч. л. оливкової олії (рафінованої) Сіль, перець Приготування: Філе лосося має бути кімнатної температури. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Застеляємо деко папером для випікання і змащуємо його олією. Сушимо рибу паперовим рушником, солимо і перчимо. Кладемо філе на деко шкірою вниз. Змішуємо гірчицю, олію і сироп. Виливаємо соус на рибу. Запікаємо 10 хвилин. ..

Інгредієнти: • 2 стиглих авокадо • 3/4 склянки шпинату • 1/4 склянки соку лайма • 2 ст. л. Оливкової олії • 1 зубчик часнику • 1 ч. Л. солі • 1/4 ч. Л. меленого чорного перцю • 370 г локшини з цільнозернового борошна • 1/2 склянки бульйону, що залишився від локшини • 400 г очищених креветок • 2 ст. л. подрібненої кінзи Приготування: • Змішуємо шматочки авокадо, шпинат, 2 ст. л. соку лайма, 1 ст. л. оливкового масла, часник, 3/4 ч. л. солі, чорний перець. Перемішуємо до однорідної маси. Відставляємо в сторону. • Варимо локшину. Перед тим як злити рідину..

Інгредієнти: 250 г цвітної капусти 120 г кускус 250 г камчатського краба 250 г королівських креветок 1 огірок 1 солодкий болгарський перець 1 гострий чилі-перець 250 г свіжого ананаса 3-4 гілочки м'яти (листя) соус: 2-3 ст.л. оливкового масла 2-3 ст.л. білого винного оцту сік ½ апельсина сіль, мелений чорний перець за смаком Послідовність дій: 1. Цвітну капусту розібрати на суцвіття і бланшувати в киплячій підсоленій воді (3-5 хвилин). Остудити, нарізати дрібно. 2. Кускус залити окропом у співвідношенні 1: 1. Накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. 3. Краба і кревет..

Інгредієнти: Для пудингу: 300 г філе риби 1 картоплина 1 невелика цибулина 1 невелика морква 2 гілочки чебрецю 1 яйце сіль, мелений білий перець за смаком 2-3 щіпки меленого мускатного горіха Для пюре: 200 г замороженого зеленого горошку 20 г вершкового масла 100 мл молока ¼ чл меленого мускатного горіха пудинг: 1. Цибулю і картоплю нарізати невеликими кубиками. Морква тільки очистити. Скласти овочі в чашу пароварки. У контейнер для спецій помістити чебрець. 2. Рибу нарізати крупно. Покласти в чашу пароварки. Якщо використовуєте Beaba, то в чашу пароварки налити в..

Легка і корисна закуска всього за 30-хвилин. Ніжний лосось і хрустка спаржа просто тануть у роті! Підійде для зустрічі з друзями на дачі, літніх походів і приготування вдома на кухні. Інгреденти 4 філе лосося без шкіри без кісток 450 гр. спаржі, кінці обрізані 1 тонко нарізаний лимон (плюс додаткові дольки для гарніру) 1/2 склянки олії, кімнатної температури 3 ч. Л. італійської приправи 3 ч. Л. подрібненого часнику свіжий чебрець або петрушка сіль і перець за смаком фольга розміром 12x12 дюймів Приготування 1. Приправляємо лосося сіллю і перцем з обох ст..

Один из самых популярных десертов в мире — брауни — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer House в Чикаго. Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью. В домашней версии, впрочем, у брауни получается такая изумительная сахарная корочка, что глазировать ее было бы преступлением. У традиционных шоколадных брауни ванильный аромат, хрустящая корочка и влажная серединка. В торт также добавляют грецкие орехи или фисташки, а еще клюкву. 1. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, не ..