Блог

Топ 10 самых вкусных рыб в мире

Найти рецепт блюда из морепродуктов на сайте Икорка довольно просто. Хотите удивить гостей или порадовать семью кулинарным шедевром с дарами морей и океанов? Легко! Мы предлагаем только лучшие и проверенные рецепты. А это уже половина успеха. Сложно вспомнить название блюда, чтобы «забить» его в строке «поиск»? И не нужно! Все гораздо проще и круче. Чтобы выбрать рецепт, устанавливаем фильтры! Из предложенных вариантов, выбираем самый подходящий к завтраку, праздничному обеду или ужину Если в холодильнике не оказалось необходимых ингредиентов - не проблема. Заказывайте все, что нужно..

Готовим вкусные стейки кижуча! ..

 Ингредиенты: 150 г коктейля из морепродуктов 400 г семги базилик - по вкусу сливки 30% - по вкусу соль и перец - по вкусу Приготовление: Очистите и вымойте семгу. Отправьте её в кастрюлю с водой и варите 15 минут до готовности. Затем достаньте и дайте остыть. Между тем в готовый бульон добавьте 2-3 горсти коктейля из морепродуктов и варите в течение 15 минут. Измельчите семгу и сразу добавьте в наш суп. Поперчите, посолите, бросьте базилик и хорошо перемешайте. По истечению 15 минут, влейте сливки (если хотите густую консистенцию - добавьте больше, ..

Ингредиенты:  1 пучок зеленого салата 6 помидоров 55 мл оливкового масла 1/2 лимона соль и перец - по вкусу 500 г морского коктейля Приготовление: В кипяченую воду бросьте морепродукты и варите 5-7 минут.  Затем откиньте морской коктейль в дуршлаг и промойте холодной водой.  Помидоры нарежьте кубиками, а листья салата измельчите на небольшие кусочки.  Переложите все в салатник, добавьте морепродукты и хорошо перемешайте.  Выжмите пол-лимона, добавьте соль, перец и заправьте оливковым маслом.  Готово! ..

Ингредиенты: жирная рыба – 1 кг икра – 150 г репчатый лук – 1 головка солёные огурцы – 3 шт. огуречный рассол – 1 стакан чёрный молотый перец – по вкусу лимон – 1 шт. Приготовление: Рыбу (палтус, лосось, форель) при необходимости выпотрошить, очистить, промыть и положить в кастрюлю. Залить рыбу 4 тарелками холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне 30 минут. Вынуть из готового бульона рыбу, удалить кости, мякоть разобрать на небольшие куски...

Ингредиенты: 2 филе лосося 1 ст. л. зернистой горчицы 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ч. л. кленового сиропа 1 ч. л. оливкового масла (рафинированного) соль, перец   Приготовление: Филе лосося должно быть комнатной температуры. Разогреваем духовку до 200 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем ее маслом. Сушим рыбу бумажным полотенцем, солим и перчим. Кладем филе на противень кожей вниз. Смешиваем горчицу, масло и сироп. Выливаем соус на рыбу. Запекаем 10 минут. ..

Ингредиенты: 2 спелых авокадо 3/4 стакана шпината 1/4 стакана сока лайма 2 ст. л. оливкового масла 1 зубчик чеснока 1 ч. л. соли 1/4 ч. л. молотого черного перца 370 г лапши из цельнозерновой муки 1/2 стакана бульона, оставшегося от пасты 400 г очищенных креветок 2 ст. л. измельченной кинзы Приготовление: Смешиваем кусочки авокадо, шпинат, 2 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. оливкового масла, чеснок, 3/4 ч. л. соли, черный перец. Перемешиваем до однородной массы. Отставляем в сторону. Ва..

Ингредиенты: 250 г цветной капусты 120 г кускуса 250 г камчатского краба 250 г королевских креветок 1 огурец 1 сладкий болгарский перец 1 острый чили-перец 250 г свежего ананаса 3-4 веточки мяты (листья) Соус: 2-3 ст.л. оливкового масла 2-3 ст.л. белого винного уксуса сок ½ апельсина соль, свежемолотый черный перец по вкусу Последовательность действий: 1. Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде (3-5 минут). Остудить, нарезать некрупно. 2. Кускус залить кипятком в соотношении 1:1. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. 3. ..

Ингредиены: Для пудинга: 300 г филе рыбы 1 картофелина 1 небольшая луковица 1 небольшая морковь 2 веточки тимьяна 1 яйцо соль, свежемолотый белый перец по вкусу 2-3 щепотки молотого мускатного ореха Для пюре: 200 г замороженного зеленого горошка 20 г сливочного масла 100 мл молока ¼ чл молотого мускатного ореха Пудинг: 1. Лук и картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь только очистить. Сложить овощи в чашу пароварки. В контейнер для специй поместить тимьян.  2. Рыбу нарезать крупно. Положить в чашу пароварки. Если используете Bea..

 Легкая и полезная закуска всего за 30-минут. Нежнейший лосось и хрустящая спаржа просто тают во рту! Подойдёт для встречи с друзьями на даче, летних походов и готовки дома на кухне.  Ингреденты 4 филе лосося без кожи без костей 450 гр. спаржи, концы обрезаны 1 тонко нарезанный лимон (плюс дополнительные дольки для гарнира) 1/2 стакана масла, комнатной температуры 3 ч. Л. итальянской приправы 3 ч. Л. измельченного чеснока свежий тимьян или петрушка соль и перец по вкусу фольга размером 12x12 дюймов Приготовление Прип..

Казалось бы, что может быть проще - приготовить на завтрак бутерброд. Но, поверте, сливочный вкус авокадо в сочетании с копченым лососем и кремоподобным желтком - это, безусловно, бомба.   Ингредиенты 2 кусочка хлеба 60 гр. авокадо  1/4 ч. л. свежевыжатого лимонного сока 100 гр. копченого лосося 2 яйца  соевый соус по желанию тонко нарезанный зеленый лук 1 ст. л. уксуса   1 л. воды Щепотка соли и черного перца Приготовление 1. Нарезаем ломтиками авокадо. Высыпаем в маленькую миску..