IKORKA

Готовая рыба

Фильтры
Марлин холодного копчения (балык)

Марлин холодного копчения (балык)

Копченый балык марлина без костей. Натуральное холодное копчение без консервантов и канцерогенов. ..

Палтус холодного копчения

Палтус холодного копчения

Краткое описание Палтус копчёный - атлантический белокорый палтус холодного копчения, балык. Ваку..

Палтус холодного копчения спинки

Палтус холодного копчения спинки

Спинки палтуса копченые. Без консервантов и красителей. Натуральное холодное  копчение. Хран..

Ряпушка вяленая (120 гр)

Ряпушка вяленая (120 гр)

Ряпушка (Coregonus albula) или рипус – небольшая стайная рыба, принадлежащая к роду сигов и семейств..

Саворин горячего копчения

Саворин горячего копчения

Краткое описание Саворин горячего копчения - тушки саворина горячего копчения без головы, без хво..

Саворин горячего копчения 400-700

Саворин горячего копчения 400-700

Саворин копченый горячим способом. Крупная тушка без головы и хвоста. Вес от 400 до 700 грамм. На..

Саворин тушка г/к 200-350

Саворин тушка г/к 200-350

Короткое описание Тушки саворина натурального горячего копчения. Вес 200-350 грамм. Потрошеный, б..

Саворин тушка г/к 600+

Саворин тушка г/к 600+

Краткое описание Копченый саворин без головы и хвоста. Не содержит консервантов. Вес тушки - 600+..

Сёмга кусочки с/с в/у

Сёмга кусочки с/с в/у

Малосольная семга, нарезанная кусочками для удобства приготовления. Вакуумная упаковка сохраняет све..

Семга с/с н/ш в/у 500 г

Семга с/с н/ш в/у 500 г

Короткое описание Филе малосольной семги на шкуре. Вакуумная упаковка. Не содержит красителей и к..

Скумбрия копченая

Скумбрия копченая

Краткое описание Скумбрия копчёная - атлантическая скумбрия холодного копчения с головой, не потр..

Судак вяленый

Судак вяленый

Краткое описание Судак вяленый - тушки судака вяленого, не потрошёные. Вес одной рыбы: 100-300 гр..

Показано с 25 по 36 из 45 (всего 4 страниц)

Рыба и морепродукты, все без исключения, обладают высокими вкусовыми характеристиками и важными полезными свойствами. Деликатесные и столовые сорта рыбы призваны приносить удовольствие, радовать глаз в готовом блюде и восполнять потребности организма в минерально-витаминных нутриентах. Но среди всего этого богатого разнообразия есть группа продуктов, которые особенно вкусны и желанны от того, что их не нужно готовить самим. В интернет-магазине IKORKA имеются в продаже готовые к употреблению высококачественные дары морей, рек и озёр.

Рыба от природы обогащена белком, полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, витаминами и минеральными элементами, а в процессе копчения, вяления или соления эти вещества лучше и дольше сохраняются в мясе, поскольку отсутствует термическая обработка, разрушительно действующая на их нестойкие молекулы. Вкус такого продукта приобретает насыщенность, усиливается приятный, характерный только данному продукту, аромат. Именно поэтому готовая рыбная продукция так популярна независимо от времени года. Интернет-магазин IKORKA поставляет рыбу только от проверенных производителей.

Слабосолёная красная рыба - отличная закуска, на праздничном столе смотрится как самостоятельное блюдо в виде нарезки. Подходит также для приготовления первых блюд, салатов, паштетов и соусов. Слабосолёные форель и сёмга всегда есть в наличии.

Копчение - процесс, позволяющий сохранить в рыбе её полезные свойства. Во время холодного копчения продукт обрабатывается дымом при температуре до +25°C, при этом мясо приобретает более мягкую текстуру и насыщенный вкус. Исключены добавки жидкого дыма и других консервантов. Очень вкусен палтус холодного копчения. В ассортименте есть ещё несколько видов копчёной рыбы: вомер, скумбрия и другие.

Процесс вяления предполагает воздействие на рыбу солью с последующим высушиванием на воздухе. Важно знать, что при производстве вяленой рыбы не используются консерванты, красители и усилители вкуса. Потому этот продукт безопасен и полезен. В любое время можно заказать вяленые такие виды рыбы, как густеру, камбалу, корюшку, судака, воблу и много других.

Готовую к употреблению рыбу нужно съесть в кратчайшие сроки. Хранить солёную, копчёную или вяленую продукцию можно ограниченное время и только с соблюдением несложных правил: можно подвесить её на верёвке в прохладном месте, можно завернуть в бумагу и положить в холодильник, можно даже заморозить, но не слишком сильно. Температура ниже -5°C пагубно влияет на вкусовые качества рыбы.

Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.